Nellik

Kraftig, varm og karakteristisk. Nellik har en intens aroma med sødmefulle, lett pepperaktige toner og en dyp varme som gir tydelig karakter selv i små mengder. Hele nellikspiker frigjør gradvis smaken under tilberedning og tilfører retten en rik og kompleks krydderprofil.

Dette klassiske krydderet har vært en ettertraktet handelsvare siden middelalderen, verdsatt for sin styrke og evne til å gi både søte og salte retter en distinkt aromatisk dybde.