Ras el hanout

Ras el hanout er en krydderblanding med røtter i det nordafrikanske kjøkkenet. Den kombinerer blant annet koriander, spisskummen, gurkemeie, kanel, ingefær, pepper og paprika. Sammen gir krydderne en smak som passer spesielt godt til stekt kjøtt, kylling, grønnsaker og gryter. 

Blandingen passer også godt i couscous, ris og tagine. Den gir maten både litt styrke og et forsiktig innslag av kanel, uten at retten blir sterk eller smaker søtt. 

Vend krydderet inn sammen med litt olje før du steker kjøtt eller grønnsaker. I gryter kan du tilsette det tidlig, slik at smaken får tid til å trekke inn i maten. Blandingen inneholder ikke salt, så du kan salte retten slik du ønsker.

Alle krydder fra oss leveres med et eget infoark som viser deg hvordan du bruker krydderet og hva du kan lage med det.

Ikke fornøyd med smaken? Du får pengene tilbake.